Regionale und saisonale Gerichte
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Leberklößchensuppe
2,80 €
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Frankenweinschmandsüppchen, mit Sahnehaube
3,50 €
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Fränkische Rinderroulade, dazu Klöße und Salatteller 9,00 €
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Rhöner Hochzeitsessen - Tafelspitz mit Meerrettichsoße und Preiselbeeren
9,50 €
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Sauerbraten, dazu Blaukraut und Klöße 8,30 €
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Wildschweinrücken-Medaillons auf Wacholder-Rahmsoße mit Sauerkirschen,
13,50 €
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Wildschweinbraten mit Preiselbeeren, dazu Blaukraut und Klöße 10,80 €
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Rehbraten, dazu Blaukraut und Klöße 11,00 €
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½ Gänsebrust mit Blaukraut, Klößen und Bratapfelhälfte mit Preiselbeeren 12,00 €
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Winzerbraten - Schweinekamm gefüllt mit Trauben, Speck und Nüssen
8,40 €
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Fränkischer Krautwickel (Kohlroulade) mit Salzkartoffeln,
7,90 €
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Rhöner Lammbraten, dazu Bohnengemüse und Klöße 9,80 €
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Ragout vom Rhöner Weidelamm, dazu Klöße und bunter Salatteller 9,20 €
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Spieß von der Pute mit Zucchini und Paprika auf Rahmsoße,
9,00 €
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Rhönforellenfilet, gebraten unter einer Apfel-Kräuter-Schmandkruste
11,90 €
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Zanderfilet mit seiner Haut gebraten, auf Pomerysenfsoße
11,90 €
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Bärlauchnudeln - Rhöner Bandnudeln mit Bärlauchpesto
7,30 €
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Hausgemachte Brennnesselspätzle, mit Käse überbacken,
7,30 €
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Portion frischer, fränkischer Spargel mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter 9,80 €
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Wildkräuterquark, mit hausgemachten Kartoffelrösti und Salatteller 6,90 €
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Gegrillter Fenchel - mit frischen Tomatenwürfeln und Mozarella überbacken
7,70 €
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Austernpilze mit Zucchini und Paprika in Butter gebraten, frischen Gartenkräutern
8,90 €
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Fränkische Blaue Zipfel - Bratwürste im Sud gegart -
6,80 €
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Rhöner Fleischhütes - roher Kloß mit Hackfleischfüllung -
7,20 €
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Steinpilze mit Gemüse, im Pfännchen serviert, dazu Kartoffelrösti 10,80 €
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Schweinemedaillons auf frischen Pfifferlingen in Gartenkräuter-Sahnesoße,
13,30 €
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Frische Pfifferlinge in Gartenkräuter-Sahnesoße,
8,50 €
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Rhöner Bratapfel mit Lebkuchenfüllung 4,60 €
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Gebackenes Eis im Cocosmantel auf Himbeerfruchtspiegel 5,90 €
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Die regionalen und saisonalen Gerichte sind nur zeitweise im Angebot. DRUCKFEHLER VORBEHALTEN!
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