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Die Seniorchefs beim Kirschen einlegen

Raimund und Maria Goldbach beim Kirschen einlegen

Auch in diesem Jahr gab es eine große Ernte unserer hauseigenen Kirschbäume.

Doch wie verarbeitet man am besten solch eine große Menge?
Im Hause Sonnentau wissen die Seniorchefs Raimund und Maria Goldbach um Rat! Regionale und hausgemachte Verarbeitung werden sehr groß geschrieben, daher lassen sie es sich nicht nehmen, persönlich um die Ernte zu kümmern. So stand diese Woche das Einlegen der Kirschen auf dem Programm. Außerdem wurde von der Seniorchefin leckere Kirschmarmelade gezaubert, die Sie in den kommenden Wochen auf unserem Frühstücksbüfett genießen dürfen. Seniorchef Raimund Goldbach hingegen widmet sich seinen Edelbränden. So wird aus einem Teil der Kirschernte in den nächsten Wochen ein herrlicher Kirschbrand hergestellt, der auch im Restaurant erworben werden kann.