Unsere Philosophie:

„Natürlich verwöhnen mit der Sonne im Herzen“

Natürlich

Wir handeln intuitiv, aber nach bestem Gewissen
Es ist für uns selbstverständlich, dass wir alles im angemessenen und machbaren Rahmen für unsere Gäste möglich machen
Naturbelassenheit und Ressourcenschonung sind uns in allen Bereichen sehr wichtig - Nachhaltigkeit wird bei uns großgeschrieben
Auch in der Küche setzen wir auf natürliche, regionale und saisonale Zubereitung
Achtung der Natur und der Menschen ist uns sehr wichtig
Wertschöpfung und der Naturkreislauf werden bei uns immer berücksichtigt
Natürlichkeit bedeutet für uns eine ganzheitliche Betrachtung von Körper, Geist und Seele
Wir schätzen eine natürliche Offenheit und Menschlichkeit

Verwöhnen

Wir verwöhnen auf allen Ebenen
Service mit Herz in allen Abteilungen des Sonnentau
Verwöhnen heißt für uns gastorientiert zu denken

Mit der Sonne im Herzen

Gastgeber zu sein ist unsere Leidenschaft und Passion
Wir sind offen und warmherzig
Im Sonnentau finden Sie eine fröhliche und familiäre Atmosphäre
Hier spürt man eine „Wärme“
Hier ist unsere Heimat – hier ist die Welt noch in Ordnung
Nostalgie und Tradition sind Teil von uns, aber wir verbinden die Tradition mit der Moderne

Unsere Werte: Zuverlässigkeit & Ausgeglichenheit

Wir leisten, was wir versprechen
Ehrlichkeit wird bei uns großgeschrieben
Geben und Nehmen im Ausgleich ist uns nicht nur bei unseren Gästen wichtig, sondern auch beim Miteinander mit unseren Partnern und Kollegen
Unser Leistungsangebot punktet mit Kontinuität und Qualität, egal ob im Wellnessbereich, auf den Zimmern oder bei unseren Speisen

Zeitleiste

An dieser Stelle werfen wir nicht nur einen Blick zurück, sondern auch in die Zukunft des Sonnentau – denn ständige Veränderungen und Verbesserungen sind in der Hotellerie unabdingbar. Für die folgenden Jahre stehen bei uns weitere Vorhaben an, die wir hoffentlich Schritt für Schritt verwirklichen können, wie z.B. der Ausbau der ganzheitlichen und gesundheitsbewussten Aktionen.

» Erfahren Sie mehr über das Hotel Sonnentau in unserer Chronik

Unsere Chronik

2024 - Umbau des Balance-Punkts 2 - Schaffung neuer Massage und Wohlfühlräume

2023 - Im Mai ist geplant mit Photovoltaik ans Netz zu gehen.

2022 - Umstellung auf Blockheizkraftwerk sowie umfassende Renovierung der Zimmer im Stammhaus

2021 - Das Sonnentau feiert seinen 50. Geburtstag.

2021 - Austausch der Hack-Schnitzelanlage, Umstellung auf erneuerbare Energien. Neuer Biergarten teilweise überdacht mit Selbstabholung, Erweiterung der Liegewiese um die neue Streuobst-Liegewiese.

2020 - Umzug des Frühstücksbüffets in den Raum Hohe Rhön, um den geltenden Abstandsregelungen nachzukommen.
Überdachung des Biergartens für die kalte Jahreszeit: "Freiraum".
Erweiterung des Verwaltungsbüros.
Erweiterung und Ausbau der erneuerbaren Energien in Form eines energieeffizienten Blockheizkraftwerkes.

2019 - Pflege der Streuobstwiesen-Altbestände und Fruchthecken (z. B. Schlehen). Neupflanzungen von Streuobstwiesen und Beerensträuchern aowie Intensivierung der hauseigenen Herstellung von Apfelsaft, Quittensaft, Birnensaft, Sirups, Edelbrände und Liköre, Verarbeitung zu Marmeladen und Gelee’s

2019 - Modernisierung der Hotelzimmereinrichtung

2018 - Renovierung und Modernisierung des Rezeptions- und Checkin-Bereiches. Umbau eines Zimmers im Hotel zu einer weiteren Junior-Suite. Verglasung der Galerie im Hotel-Eingangsbereich, um allen Sicherheits- und Brandschutzvorkehrungen gerecht zu werden. Eröffnung Depandance Rhönchalet mit zwei modernen, hochwertigen Appartements.

2017 - Modernisierung des Innenraums des Gästehaus Arnika

2016 - Modernisierung der Bäder in verschiedenen Gästezimmern im Stammhaus und Umstrukturierung der Gästehäuser Frauenschuh und Türkenbund in 4 hochwertige Appartements für jeweils 2–4 Personen

2015 - Neukonzeption des Wellness- und Saunabereichs

2014 - Umsetzung von Brandschutzmaßnahmen und Umgestaltung eines Gastraumes im Büffetbereich mit Lounge

2011 - 40-jähriges Jubiläum (1971 bis 2011) und Neubau des Übergangs zwischen Stammhaus und Hotel, Bau neuer Parkplätze, Modernisierung Restaurant-Eingangsbereich und Panoramarestaurant

2009 - Erstmalige Klassifizierung durch den Bayerischen Hotel- und Gaststättenverband mit 4 Sternen

2009 - Wandmalerei im Schwimmbadbereich, Modernisierung der Bäder in den Gästehäusern

2007 - Renovierung der Hotelzimmer

2005 - Ausbau des Wellnessbereichs mit Außensauna, Fitnessraum, Ruhe- und Behandlungsräumen

2004 - Einbau der Holzhackschnitzelheizung

1999 - Anbau des Wellnessbereichs und Seminarraum 'Maria'

1996 bis 1999 ständige Modernisierungarbeiten im Stammhaus in Küche, Restaurant und Zimmer

1994 - Angebot der ersten Massagen und Kosmetikanwendungen

1994 - Übergabe der Geschäftsführung an Sonja Karlein und Heino Goldbach

1991 – 1993 - Neubau und Eröffnung des Hotelgebäudes und Aufteilung in Hotel und Stammhaus. Gleichzeitig das Ende von Cafe-Pension Sonnentau

1975–1977 - Bau der Ferienwohnungen

1971 - Eröffnung Café-Pension Sonnentau

1970 - Maria und Raimund Goldbach mit Töchtern Silvia und Sonja bauen das Café Sonnentau

Der Sonnentau

Der Sonnentau ist nicht nur eine faszinierende Pflanze, sondern aus gutem Grund auch Namensgeber für unser Wohlfühlhotel-Restaurant. Rundblättriger Sonnentau gedeiht prächtig in den stillen Moorlandschaften der Rhön. Bereits zur Blume des Jahres gewählt, ist der Sonnentau nicht nur schön anzuschauen, sondern verfügt auch über heilende Wirkung, die ihn zu einem wichtigen Bestandteil unserer Hausapotheke macht. Wer am frühen Morgen die Moorpfade der Rhön bewandert, sieht, wie die Tautropfen an Blättern und Blüten des Sonnentaus im Morgenlicht glitzern.

Nachhaltigkeit im Hotel

Bei Nachhaltigkeit denkt man zuerst an die korrekte Mülltrennung. Auf diese wird in unserem Hotel natürlich geachtet: Wir trennen Abfall in Bio-, Plastik-, Papiermüll. Doch das ist noch nicht alles…

Abfall
Die korrekte Mülltrennung ist ein sehr wichtiger Bestandteil in allen Bereichen des Sonnentaus. Zudem vermeiden wir an den meisten Stellen Einwegplastik. Es befinden sich Shampoo-Spender für die Gäste in den Duschen, statt auf kleine Pflegeprodukte zu setzen. Auch das Personal hat zum Säubern automatische Wasserspender, aus denen bereits ein fertiges Gemisch von Wasser und Reinigungsmittel gelassen wird, hierdurch kann zum einen die konstante Dosierung der Putzmittel gewährleistet werden und dank der entsprechenden Nachfüllmöglichkeit an den Geräten auch Müll eingespart werden. Des Weiteren ist das Hotel Sonnentau Teil des Grünen Punkt Recycling-Programms. Unsere hausgemachte Marmelade und hausgemachte Wurst werden in Gläsern verpackt, die wiederverwendbar und ebenso teil des Programms sind.

Regionalität
Die Marmelade und auch der hauseigene Schnaps oder Liköre werden außerdem aus unserem eigenen Obst gemacht und fördern auch dadurch die Regionalität und sind umweltfreundlich. Auch viele unserer anderen Lebensmittel kommen direkt aus der Rhön. Angefangen beim Fisch und Fleisch über Mehl und Müsli, bis hin zu unseren Wein- und Getränkelieferanten. Das meiste Personal kommt aus der Region und hat kurze Wege zur Arbeit. Sollte dies nicht der Fall sein und auch für unsere ausländischen Mitarbeiter stellt das Hotel Sonnentau Wohnungen zur Verfügung, dass die neuen Mitarbeiter sich selbst keine Unterkunft suchen müssen und schnelle, kurze Arbeitswege gewährleistet bleiben.

Wasser
Auch bei der Anschaffung von wassersparenden Duschköpfen hat das Hotel Sonnentau auf die Umweltfreundlichkeit geachtet. Besonders anzumerken ist, dass das Wasser unseres Schwimmbads dank einer speziellen Aufbereitungstechnik wieder verwendet werden kann und auch im Kreislauf bleibt. Wassereinsparungen verzeichnet das Hotel auch aufgrund der Möglichkeit, dass Handtücher nach Bedarf gewaschen werden und nicht täglich ausgetauscht werden müssen.

Energie
Unsere energieeffizienten Lampen (LED) und die Photovoltaik-Anlage auf dem Dach des Sonnentaus tragen hervorragend zum Thema Nachhaltigkeit bei. Seit 2004 betreibt das Sonnentau eine Hackschnitzelheizung, die nur mit Holz direkt aus der Rhön befüllt wird. Die Hackschnitzel ergeben sich aus Borkenkäferholz und Durchforstungsmaßnahmen. Außerdem betreibt das Hotel einen Energiewald – dieser besteht aus schnell wachsenden Hölzern, in unserem Fall Pappeln.

Die Nachhaltigkeitsarbeit wird seit 30 Jahren durch den Zusammenschluss „Rhöner Charme“ – Wirtschaften im Einklang mit der Natur – gewürdigt und erst kürzlich wurde das Hotel Sonnentau ein Teil des nachhaltigen Reisens in der Rhön.