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Das Sonnentau als Arbeitgeber und Ausbildungsbetrieb – und das seit mehr als 50 Jahren

Finde deinen Job mit unseren Stellenangeboten für Rhön-Grabfeld

Unser Sonnentau-Team ist offen für alle Menschen, die unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt bereiten möchten. Wir stellen nicht nur ein abteilungsübergreifendes Miteinander in unserem Sonnentau-Team sicher, sondern sorgen auch für Ihre stetige Entwicklung in allen unseren Abteilungen. Dabei ist uns ein offenes und ehrliches Miteinander sehr wichtig – ebenso wie ein ausgeglichenes Geben und Nehmen.
Unsere Mitarbeiter/innen sind eine wichtige Säule unseres Betriebes, daher legen wir großen Wert darauf, dass bei uns jeder seinen Platz findet und seine Fähigkeiten ausschöpfen kann. 

Darüber hinaus verfügen wir über eine langjährige Erfahrung als Ausbildungsbetrieb, auch mit internationalen Mitarbeitern/innen (Aserbaidschan, Marokko, China etc.) und bieten unseren Auszubildenden die Möglichkeit einer internen Prüfungsvorbereitung. Der überdurchschnittlich gute Notendurchschnitt unserer Absolventen/innen gibt uns hier Recht. Auch ermöglichen wir in Zusammenarbeit mit der IU Erfurt ein Duales Studium.

Benefits – warum es sich lohnt, für und mit uns zu arbeiten

Unser Markenzeichen ist der beliebte Fühl-Dich-Frei-Blick auf Fladungen und die Umgebung. Diesen einzigartigen Panoramablick können Gäste wie Mitarbeiter/innen gleichermaßen genießen. So hat man als Arbeitnehmer/in einen Arbeitsplatz mit Wohlfühlfaktor umgeben von Wellness und Ausgeglichenheit.

Darüber hinaus bieten wir unseren Mitarbeitern/innen folgende Zusatzleistungen und Möglichkeiten:

Getränke & qualitatives Mitarbeiteressen
während der Arbeitszeit

Getränke & qualitatives Mitarbeiteressen

während der Arbeitszeit

Monatliche & 1/4jährliche
Mitarbeitergutscheine

Monatliche & 1/4jährliche

Mitarbeitergutscheine

Betriebliche
Altersvorsorge

Betriebliche

Altersvorsorge

Arbeitszeitkonto mit
Stundenausgleich

Arbeitszeitkonto mit

Stundenausgleich

Urlaubs- & 
Weihnachtsgeld

Urlaubs- &

Weihnachtsgeld

Wochenend- &
Feiertagszuschläge

Wochenend- &

Feiertagszuschläge

Kostengünstige
Mitarbeiterwohnungen
(nach Verfügbarkeit)

Kostengünstige

Mitarbeiterwohnungen

(nach Verfügbarkeit)

und das gibt es auch noch...
Mitarbeiterrabatte & Teamevents

und das gibt es auch noch...

Mitarbeiterrabatte & Teamevents

Offene Stellen

Werde Teil des Sonnentau-Teams!

Servicefachkraft (m/w/d) - unbefristet - Teilzeit-Vollzeit - ab sofort

WIR BIETEN 
  • fairen Lohn mit Zuschlägen nach Vereinbarung, diverse Sozialleistungen, Verpflegung und Benefits
  • Nutzung des Wellnessbereiches mit Schwimmbad und Fitnessraum in deiner Freizeit
  • mindestens 1 Wochenende im Monat frei
  • Arbeitszeiten im Rahmen deiner Wochenarbeitszeit nach Dienstplan (2 Wochen), von Mo-So innerhalb einer
    5-Tage-Woche sowie ein Arbeitszeitkonto
  •  Unterstützung bei der Wohnungssuche / ggf. vorrübergehende Bleibe im Mitarbeiterhaus
DEINE AUFGABEN IM SONNENTAU 
  • Speisen- und Getränkeservice
  • Thekendienst
  • Gästebetreuung
  • Platzzuweisung
  • Buchung und Rechnungsstellung/Kassieren
  • kleinere Reinigungsarbeiten im Restaurant
  • Herstellung von einfachen Speisen (Brotzeiten) und Desserts
  • ggf. gelegentlicher Frühstücksservice
DIE ZEICHNEST DICH AUS DURCH 
  • Berufserfahrung (von Vorteil; wir nehmen auch Quereinsteiger)
  • Flexibilität und Vielseitigkeit
  • selbstständniges Arbeiten
  • ein offenes und freundliches Auftreten
  • Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit | ggf. Teildienst
  • Bereitschaft zu fachlicher und persönlicher Weiterentwicklung
VIELLEICHT KANNST DU DAS AUCH NOCH? 

Wenn du Lust hast besteht auch die Möglichkeit unsere Etage und/oder die Spülküche zu unterstützen.

Sous Chef (m/w/d) - unbefristet - Vollzeit - ab Frühjahr 2023

WIR BIETEN 
  • modernste Küchentechnik - auf dem neusten Stand der Technik 
  • fairen Lohn mit Zuschlägen nach Vereinbarung, sowie diverse Sozialleistungen und Benefits (Fitnessraum, Schwimmbad...) 
  • flexible Arbeitszeiten von Mo-So innerhalb einer 5-Tage-Woche nach Dienstplan (2 Wochen) 
  • Arbeitszeitkonto 
  • mindestens 1 Wochenende im Monat frei 
  • Unterstützung bei der Wohnungssuche / ggf. vorrübergehende Bleibe im Mitarbeiterhaus  
DEINE AUFGABEN IM SONNENTAU 
  • Stellvertretung der professionellen Führung des Küchenchefs
  • Mitverantwortung für Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs:
     - u.a. Erstellung von Speisekarten und Tageskarten, Rezeptieren und Kalkulation von Gerichten, Warenbestellung
     - Organisation und Koordination der Mitarbeiter/innen auf den Posten: Entremetier, Gardemanger und Patissiers
  • Weiterentwicklung des vegetarischen und veganen Speiseangebots
  • Umsetzung und stetige Weiterentwicklung unserer Sonnentau-Küchenstandards
  • Unterweisung des Küchenteams
DIE ZEICHNEST DICH AUS DURCH 
  • Führungsqualität und einschlägige Berufserfahrung
  • hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein
  • Souveränität im à la carte - Geschäft, bei Buffets und Caterings
  • Freude an der „Leichten Küche“ mit viel Gemüse, ebenso wie an der modernen Deutschen Küche
  • ein Händchen für vegetarische und vegane Speisen
  • Einbringen eigener Ideen und Kreationen
  • Einhaltung der HACCP Richtlinien, der Arbeitsplatzhygiene und der sachgerechten Lagerhaltung
  • selbstständiges und strukturiertes Arbeiten
  • soziale Kompetenz und gepflegtes Erscheinungsbild
  • Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
  • Bereitschaft zu fachlicher und persönlicher Weiterentwicklung
KEIN MUSS, ABER VIELLEICHT KANNST DU DAS AUCH NOCH? 

Du hast Spaß an der Patisserie und möchtest unserem etablierten Torten- und Kuchengeschäft mit neuen Ideen 
deine eigene Note verleihen? Wir freuen uns auf deine Kreationen. 

Koch/Köchin (m/w/d) 40 h

Glückliche Gäste liegen dir am Herzen? Kochen ist deine Leidenschaft? Du bist flexibel, vielseitig und ein Teamplayer? Dann werde Teil unseres modernen, familiären Teams und arbeite in Deutschlands schönster Panoramaküche. Begeistere uns und unsere Gäste mit raffinierten, leckeren und vor allem frischen Gerichten. Unterstütze unseren Küchenchef bei der Zubereitung von Fleisch- und Fischgerichten und bring´ neue Würze und Farbe in den Sonnentau.
Unser Wellness- und Tagungshotel liegt am Rande der historischen Kleinstadt Fladungen in der bayerischen Rhön.
Wir bieten Platz für bis zu 150 Personen und verwöhnen eine anspruchsvolle Kundschaft mit frischen und hochwertigen Gerichten. Innovation und Kreativität werden neben der regionalen Küche großgeschrieben.
Wir gestalten für unsere Gäste einen schmackhaften kulinarischen Aufenthalt in einer besonderen Wohlfühlatmosphäre.

Wir bieten

… modernste Küchentechnik - auf dem neusten Stand der Technik

… fairen Lohn mit Zuschlägen nach Vereinbarung, sowie diverse Sozialleistungen und Benefits
    (Tankgutschein, Fitnessraum, Schwimmbad…)

… flexible Arbeitszeiten von Mo-So innerhalb einer 5-Tage-Woche nach Dienstplan (2 Wochen)

… Arbeitszeitkonto

… mindestens 1 Wochenende im Monat frei

… Unterstützung bei der Wohnungssuche / ggf. vorrübergehende Bleibe im Mitarbeiterhaus

 

Deine Aufgaben im Sonnentau

… Herstellung von Speisen und Desserts

… Vorbereitung und Lagerung von Zutaten

… Einhaltung der Hygiene-Richtlinien nach HACCP

 

Die zeichnest Dich aus durch

… hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein

… Souveränität im à la carte - Geschäft, bei Buffets und Caterings

… Freude an der „Leichten Küche“ mit viel Gemüse, ebenso wie an der modernen Deutschen Küche

… ein Händchen für vegetarische und vegane Speisen

… selbstständiges und strukturiertes Arbeiten

… soziale Kompetenz und gepflegtes Erscheinungsbild

… Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit

… Bereitschaft zu fachlicher und persönlicher Weiterentwicklung

 

Dies könnte deine Zukunft im Sonnentau sein…
… Wenn du Spaß an der Patisserie hast, kannst du unserem etablierten Torten- und Kuchengeschäft deine
    eigene Note verleihen.
… Du möchtest dein Führungstalent entwickeln? Gerne unterstützen wir dich auf deinem Weg zum
    stellvertretenden Küchenchef hier bei uns im Sonnentau.

 

Wir freuen uns über Deine aussagekräftige Bewerbung mit Motivationsschreiben, Lebenslauf und relevanten Zeugnissen per E-Mail an personal(at)sonnentau.com. Bei Fragen kannst du dich gerne auch telefonisch melden: Ansprechpartnerin Sonja Karlein u/o Anja Nenninger.

Ausbildungs- & Studienangebot 2023

Praxis & Theorie, vereint für deinen Karrierestart!

Hotelfachfrau/-mann (m/w/d)

Werde Teil unseres modernen, familiären Teams und arbeite in unserem schönen Wellnesshotel mit Fühl-Dich-Frei-Blick.
Unser Wellness- und Wohlfühlhotel liegt am Rande der historischen Kleinstadt Fladungen in der bayerischen Rhön. Wir bieten Platz für bis zu 150 Personen und verwöhnen eine anspruchsvolle Kundschaft mit frischen und hochwertigen Gerichten. Innovation und Kreativität werden neben der regionalen Küche großgeschrieben. Wir gestalten für unsere Gäste einen besonderen kulinarischen Aufenthalt in Wohlfühl-Atmosphäre. In deiner Hotelfachausbildung durchläufst du alle Abteilungen unseres Hauses und unterstützt von Beginn an unser Team im Service und auf der Etage. Nach einer gewissen Einarbeitungszeit stellst du täglich deine praktischen Fähigkeiten unter Beweis und wirst nach und nach auch die Rezeption und die Verwaltung kennenlernen. In der Berufsschule in Bad Kissingen werden dir in Blockseminaren die theoretischen Inhalte vermittelt. Keine Sorge: du musst nicht täglich nach Bad Kissingen pendeln, wenn du Schule hast. Dort gibt es eine kostengünstige Unterbringung (staatlich gefördert), dass du dich voll und ganz auf deinen Unterricht konzentrieren kannst. Auch in unserem Haus gibt es regelmäßig Fach- und Praxisschulungen mit unserer F&B-Managerin. Nach Abschluss deiner Ausbildung steht einer Übernahme nichts im Weg, wenn du dich zu einer verlässlichen Fachkraft entwickelt hast.

WIR BIETEN:

  • Tarifgebundener Ausbildungsvertrag mit Sonn-, Nachts- & Feiertagszuschlägen
  • Urlaubs- & Weihnachtsgeld
  • Nutzung des Wellness-Wohlfühlbereichs und des Fitnessraums in deiner Freizeit
  • Getränke während deiner Arbeitszeit
  • Interne Schulungsprogramme sowie Prüfungsvorbereitung
  • Coaching nach Bedarf
  • Arbeitszeitkonto
  • Mindestens 1 Wochenende im Monat frei
  • 2-wöchigen Dienstplan
  • Teamevents

DICH ERWARTET:

Ein umfangreicher Einblick in alle Abteilungen:

  • Service / Restaurant: Service-, Speisen- und Getränkekunde | ordnungsgemäßes Eindecken und Dekorieren der Tische | Begrüßung und Betreuung der Gäste | Kassensystem / Buchungen | Frühstücksservice | Veranstaltungsservice
  • Rezeption: Check-In / Check-Out | Verwaltung von Buchungsanfragen per Mail und Telefon | AIDA Hotelsoftware | vioma Connect | Tagungsvorbereitung und -betreuung | Gästebetreuung| Tagesabrechnungen | MySPA Wellness-Planer
  • Verwaltung: Buchhaltung | Marketing inkl. Social Media | Organisatorisches
  • Housekeeping: Unterstützung des Housekeeping bei Reinigungsarbeiten
  • Küche: Unterstützung unseres Küchenteams | Einhaltung der Arbeitsplatzhygiene und HACCP Richtlinien

DU ZEICHNEST DICH AUS:

  • Kommunikationsfähigkeit und Hilfsbereitschaft
  • Höfliches, freundliches Wesen mit einem gepflegten Erscheinungsbild
  • Herzliches und dienstleistungsorientiertes Auftreten
  • Stressresistenz und Flexibilität
  • Fähigkeit, dich in die verschiedenen Abteilungen zu integrieren
  • Erfolgreich abgeschlossene Schulausbildung
  • Erste Erfahrungen in der Gastronomie oder in der Hotellerie durch ein Praktikum sind von Vorteil
  • Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
  • Englischkenntnisse sind von Vorteil, aber nicht notwendig

DEINE CHANCEN:

  • Nach deiner erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung stehen dir alle Türen offen:
    Du entscheidest in welche Richtung es geht: vom Fachwirt im Gastgewerbe (IHK), über diverse Weiterbildungsschulungen (e.g. Wein, Cocktail) bis hin zum (dualen) Studium im Bereich Hotelmanagement / Tourismus (auch in Kooperation mit uns) stehen alle Türen offen!
  • Wenn du dich während deiner Ausbildung gut integriert hast und eine zuverlässige Fachkraft geworden bist, steht einer Übernahme im Service oder an der Rezeption/Verwaltung nichts im Weg!

Restaurantfachkraft (m/w/d)

Werde Teil unseres modernen, familiären Teams und arbeite in unserem schönen Panoramarestaurant mit Fühl-Dich-Frei-Blick.
Unser Wellness- und Wohlfühlhotel liegt am Rande der historischen Kleinstadt Fladungen in der bayerischen Rhön. Wir bieten Platz für bis zu 150 Personen und verwöhnen eine anspruchsvolle Kundschaft mit frischen und hochwertigen Gerichten. Innovation und Kreativität werden neben der regionalen Küche großgeschrieben. Wir gestalten für unsere Gäste einen besonderen kulinarischen Aufenthalt in Wohlfühl-Atmosphäre. In deiner Ausbildung zur Restaurantfachkraft unterstützt du von Beginn an unser Team im Service. Nach einer gewissen Einarbeitungszeit stellst du täglich deine praktischen Fähigkeiten unter Beweis und wirst nach und nach mehr Verantwortung im Restaurant tragen. In der Berufsschule in Bad Kissingen werden dir in Blockseminaren die theoretischen Inhalte vermittelt. Keine Sorge: du musst nicht täglich nach Bad Kissingen pendeln, wenn du Schule hast. Dort gibt es eine kostengünstige Unterbringung (staatlich gefördert), dass du dich voll und ganz auf deinen Unterricht konzentrieren kannst. Auch in unserem Haus gibt es regelmäßig Fach- und Praxisschulungen mit unserer F&B-Managerin. Nach Abschluss deiner Ausbildung steht einer Übernahme nichts im Weg, wenn du dich zu einer verlässlichen Fachkraft entwickelt hast.

WIR BIETEN:

  • Tarifgebundener Ausbildungsvertrag mit Sonn-, Nachts- & Feiertagszuschlägen
  • Urlaubs- & Weihnachtsgeld
  • Nutzung des Wellness-Wohlfühlbereichs und des Fitnessraums in deiner Freizeit
  • Getränke während deiner Arbeitszeit
  • Interne Schulungsprogramme sowie Prüfungsvorbereitung
  • Coaching nach Bedarf
  • Arbeitszeitkonto
  • Mindestens 1 Wochenende im Monat frei
  • 2-wöchigen Dienstplan
  • Teamevents

DICH ERWARTET:

Ein aufregender Beruf, bei dem du anpacken kannst:

  • Service / Restaurant: Service-, Speisen- und Getränkekunde | ordnungsgemäßes Eindecken und Dekorieren der Tische | Begrüßung und Betreuung der Gäste | Kassensystem / Buchungen | Frühstücksservice | Veranstaltungsservice
  • Küche: Unterstützung unseres Küchenteams | Einhaltung der Arbeitsplatzhygiene und HACCP Richtlinien

DU ZEICHNEST DICH AUS:

  • Kommunikationsfähigkeit und Hilfsbereitschaft
  • Höfliches, freundliches Wesen mit einem gepflegten Erscheinungsbild
  • Herzliches und dienstleistungsorientiertes Auftreten
  • Stressresistenz und Flexibilität
  • Fähigkeit, dich in die verschiedenen Abteilungen zu integrieren
  • Erfolgreich abgeschlossene Schulausbildung
  • Erste Erfahrungen in der Gastronomie oder in der Hotellerie durch ein Praktikum sind von Vorteil
  • Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit

DEINE CHANCEN:

  • Wenn du dich während deiner Ausbildung gut integriert hast und eine zuverlässige Fachkraft geworden bist, steht einer Übernahme im Service nichts im Weg!

Duales Studium - Tourismuswirtschaft (m/w/d)

Du hast Abitur, Fachabitur oder eine bereits abgeschlossene Ausbildung oder genügend Berufserfahrung?
Dann bieten wir Dir in Kooperation mit der IU Erfurt einen dualen Studienplatz, in dem sich Theorie und Praxis wöchentlich abwechseln.
Im Studiengang Tourismuswirtschaft kannst eine Vertiefungsrichtugn wählen: Hotelmanagement, Reiseveranstalter oder Eventmanagement.

Werde Teil unseres modernen, familiären Teams und arbeite in unserem schönen Wellnesshotel mit Fühl-Dich-Frei-Blick.
Unser Wellness- und Wohlfühlhotel liegt am Rande der historischen Kleinstadt Fladungen in der bayerischen Rhön. Wir bieten Platz für bis zu 150 Personen und verwöhnen eine anspruchsvolle Kundschaft mit frischen und hochwertigen Gerichten. Innovation und Kreativität werden neben der regionalen Küche großgeschrieben. Wir gestalten für unsere Gäste einen besonderen kulinarischen Aufenthalt in Wohlfühl-Atmosphäre. In deinem dualen Stidium durchläufst du alle Abteilungen unseres Hauses und unterstützt von Beginn an unser Team im Service und auf der Etage, um alle wichtigen Backround Informationen kennenzulernen. Nach einer gewissen Einarbeitungszeit stellst du täglich deine praktischen Fähigkeiten unter Beweis und wirst nach und nach an der Rezeption und in der Verwaltung eingesetzt. Deine Studienzeit verbringst du in der IU Erfurt. Theorie und Praxis wechseln sich wöchentlich ab.  Auch gibt es in unserem Haus regelmäßig Fach- und Praxisschulungen mit unserer F&B-Managerin. Nach Abschluss deines Studiums steht einer Übernahme ggf. nichts im Weg!


WIR BIETEN:

  • Volle Übernahme der anfallenden Studiengebühren, sowie ein monatliches Gehalt mit Zuschlägen für Nacht-, Sonn- & Feiertagsarbeit
  • Urlaubs- & Weihnachtsgeld
  • Nutzung des Wellness-Wohlfühlbereichs und des Fitnessraums in deiner Freizeit
  • Getränke während deiner Arbeitszeit
  • Interne Schulungsprogramme sowie Prüfungsvorbereitung
  • Coaching nach Bedarf
  • Arbeitszeitkonto
  • Mindestens 1 Wochenende im Monat frei
  • 2-wöchigen Dienstplan
  • Teamevents

DICH ERWARTET:

Ein umfangreicher Einblick in alle Abteilungen:

  • Service / Restaurant: Service-, Speisen- und Getränkekunde | ordnungsgemäßes Eindecken und Dekorieren der Tische | Begrüßung und Betreuung der Gäste | Kassensystem / Buchungen | Frühstücksservice | Veranstaltungsservice
  • Rezeption: Check-In / Check-Out | Verwaltung von Buchungsanfragen per Mail und Telefon | AIDA Hotelsoftware | vioma Connect | Tagungsvorbereitung und -betreuung | Gästebetreuung| Tagesabrechnungen | MySPA Wellness-Planer
  • Verwaltung: Buchhaltung | Marketing inkl. Social Media | Organisatorisches
  • Housekeeping: Unterstützung des Housekeeping bei Reinigungsarbeiten
  • Küche: Unterstützung unseres Küchenteams | Einhaltung der Arbeitsplatzhygiene und HACCP Richtlinien

DU ZEICHNEST DICH AUS:

  • Kommunikationsfähigkeit und Hilfsbereitschaft
  • Höfliches, freundliches Wesen mit einem gepflegten Erscheinungsbild
  • Herzliches und dienstleistungsorientiertes Auftreten
  • Stressresistenz und Flexibilität
  • Vernetztes Denken und Handeln
  • Gespür für Trends in der Hotellerie
  • Fähigkeit, dich in die verschiedenen Abteilungen zu integrieren
  • Erste Erfahrungen in der Gastronomie oder in der Hotellerie durch ein Praktikum sind von Vorteil
  • Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
  • Englischkenntnisse sind von Vorteil, aber nicht notwendig

 

Kontakt:
personal@sonnentau.com
+49 9778 9122 0
Ansprechpartner/in: Geschäftsführung Goldbach Heino & Karlein Sonja | Assistenz der Geschäftsführung/HR: Nenninger Anja

Momentan ist nicht die richtige Stelle mit dabei? Gerne nehmen wir auch Initiativbewerbungen an!