Das Sonnentau als Arbeitgeber und Ausbildungsbetrieb – und das seit mehr als 50 Jahren

Der Ausbildungsberuf Fachkraft Küche richtet sich an alle, die anpacken wollen und
die Praxis vor der Theorie bevorzugen. Bei uns lernst du in dieser 2-jährigen Ausbildung
das professionelle Kochen von Grund auf und du musst dich weniger mit Zahlen und Kalkulationen auseinandersetzen. Als Fachkraft Küche kennst du das Küchen-Einmaleins wie die Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln aller Art. Du weißt, wie einfache Speisen und Gerichte aus Fleisch, Fisch und Gemüse zubereitet werden. Du lernst Salate und Desserts anzurichten und zu garnieren sowie einfache Suppen und Soßen herzustellen. Daneben wirst du auch in Hygiene und Warenverräumung unterwiesen.

Die Ausbildung zur Fachkraft Küche dauert zwei Jahre. Nach erfolgreichem Abschluss können wir mit dir vereinbaren, dass die Ausbildung fortgesetzt wird und noch der Abschluss als Köchin oder Koch erworben wird - wenn du das möchtest -  oder wir übernehmen dich bei überzeugenden Leistungen auch direkt.
 

Wir bieten

… steigenden Tariflohn mit Zuschlägen nach Vereinbarung

… Freie Nutzung des Wellnessbereichs und Fitnessraums

… Mitarbeitergutscheine, -rabatte, Teamevents

… mindestens 1 Wochenende im Monat frei

… flexible Arbeitszeiten von Mo-So innerhalb einer 5-Tage-Woche nach Dienstplan

… Arbeitszeitkonto mit Freizeitausgleich

… Weiterbildungsmöglichkeiten

… Coaching nach Bedarf

… Unterstützung bei der Wohnungssuche bzw. Mitarbeiterhaus gegen Miete
 

Du zeichnest dich aus durch

… Liebe zu gutem Essen

… Leidenschaft zum Kochen

… Teamfähigkeit

… Flexibles Arbeiten

… Stressresistenz

… Lernbereitschaft

… Durchhaltevermögen

Als Fachkraft für Gastronomie (Schwerpunkt Restaurantservice) beherrschst du die Basics des Gastro-Einmaleins:
Du begrüßt und betreust unsere Gäste, servierst Getränke und Speisen und kassierst. Gegenüber den Gästen bist du die Stimme und ein wichtiger Eindruck unseres Hotel-Restaurants. Deine Aufgabe ist es, das Gasterlebnis optimal zu gestalten: bei uns steht rundum wohlfühlen im Vordergrund. Außerdem lernst du in der Küche die Grundlagen für die Verwendung von Lebensmitteln sowie auf der Etage alles Wichtige zur Gestaltung und Pflege von Gasträumen.
 

Wir bieten

… steigenden Tariflohn mit Zuschlägen nach Vereinbarung

… Freie Nutzung des Wellnessbereichs und Fitnessraums

… Mitarbeitergutscheine, -rabatte, Teamevents

… mindestens 1 Wochenende im Monat frei

… flexible Arbeitszeiten von Mo-So innerhalb einer 5-Tage-Woche nach Dienstplan

… Arbeitszeitkonto mit Freizeitausgleich

… Weiterbildungsmöglichkeiten

… Coaching nach Bedarf

… Unterstützung bei der Wohnungssuche bzw. Mitarbeiterhaus gegen Miete
 

Du zeichnest dich aus durch

… ein offenes, freundliches Wesen

… gepflegtes Erscheinungsbild

… Teamfähigkeit

… Flexibles Arbeiten

… Stressresistenz

… Lernbereitschaft

… Durchhaltevermögen

Werde Teil unseres modernen, familiären Teams und arbeite in unserem schönen Wellnesshotel mit Fühl-Dich-Frei-Blick.
Unser Wellness- und Wohlfühlhotel liegt am Rande der historischen Kleinstadt Fladungen in der bayerischen Rhön. Wir bieten Platz für bis zu 150 Personen und verwöhnen eine anspruchsvolle Kundschaft mit frischen und hochwertigen Gerichten. Innovation und Kreativität werden neben der regionalen Küche großgeschrieben. Wir gestalten für unsere Gäste einen besonderen kulinarischen Aufenthalt in Wohlfühl-Atmosphäre. In deiner Hotelfachausbildung durchläufst du alle Abteilungen unseres Hauses und unterstützt von Beginn an unser Team im Service und auf der Etage. Nach einer gewissen Einarbeitungszeit stellst du täglich deine praktischen Fähigkeiten unter Beweis und wirst nach und nach auch die Rezeption und die Verwaltung kennenlernen. In der Berufsschule in Bad Kissingen werden dir in Blockseminaren die theoretischen Inhalte vermittelt. Keine Sorge: du musst nicht täglich nach Bad Kissingen pendeln, wenn du Schule hast. Dort gibt es eine kostengünstige Unterbringung (staatlich gefördert), dass du dich voll und ganz auf deinen Unterricht konzentrieren kannst. Auch in unserem Haus gibt es regelmäßig Fach- und Praxisschulungen mit unserer F&B-Managerin. Nach Abschluss deiner Ausbildung steht einer Übernahme nichts im Weg, wenn du dich zu einer verlässlichen Fachkraft entwickelt hast.

WIR BIETEN:

• Tarifgebundener Ausbildungsvertrag mit Sonn-, Nachts- & Feiertagszuschlägen
• Urlaubs- & Weihnachtsgeld
• Nutzung des Wellness-Wohlfühlbereichs und des Fitnessraums in deiner Freizeit
• Getränke während deiner Arbeitszeit
• Interne Schulungsprogramme sowie Prüfungsvorbereitung
• Coaching nach Bedarf
• Arbeitszeitkonto
• Mindestens 1 Wochenende im Monat frei
• 2-wöchigen Dienstplan
• Teamevents

DICH ERWARTET:

Ein umfangreicher Einblick in alle Abteilungen:

• Service / Restaurant: Service-, Speisen- und Getränkekunde | ordnungsgemäßes Eindecken und Dekorieren der Tische | Begrüßung und Betreuung der Gäste | Kassensystem / Buchungen | Frühstücksservice | Veranstaltungsservice
• Rezeption: Check-In / Check-Out | Verwaltung von Buchungsanfragen per Mail und Telefon | AIDA Hotelsoftware | vioma Connect | Tagungsvorbereitung und -betreuung | Gästebetreuung| Tagesabrechnungen | MySPA Wellness-Planer
• Verwaltung: Buchhaltung | Marketing inkl. Social Media | Organisatorisches
• Housekeeping: Unterstützung des Housekeeping bei Reinigungsarbeiten
• Küche: Unterstützung unseres Küchenteams | Einhaltung der Arbeitsplatzhygiene und HACCP Richtlinien

DU ZEICHNEST DICH AUS:

• Kommunikationsfähigkeit und Hilfsbereitschaft
• Höfliches, freundliches Wesen mit einem gepflegten Erscheinungsbild
• Herzliches und dienstleistungsorientiertes Auftreten
• Stressresistenz und Flexibilität
• Fähigkeit, dich in die verschiedenen Abteilungen zu integrieren
• Erfolgreich abgeschlossene Schulausbildung
• Erste Erfahrungen in der Gastronomie oder in der Hotellerie durch ein Praktikum sind von Vorteil
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
• Englischkenntnisse sind von Vorteil, aber nicht notwendig

DEINE CHANCEN:

• Nach deiner erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung stehen dir alle Türen offen:
  Du entscheidest in welche Richtung es geht: vom Fachwirt im Gastgewerbe (IHK), über diverse Weiterbildungsschulungen (e.g. Wein, Cocktail) bis hin zum (dualen) Studium im Bereich Hotelmanagement / Tourismus (auch in Kooperation mit uns) stehen alle Türen offen!
• Wenn du dich während deiner Ausbildung gut integriert hast und eine zuverlässige Fachkraft geworden bist, steht einer Übernahme im Service oder an der Rezeption/Verwaltung nichts im Weg!

Fachleute für Restaurant- und Veranstaltungsgastronomie haben die Gastgeber-Rolle – ob bei Candle-Light-Dinner oder Tagung, Hochzeitsfeier oder im à la carte-Service. Als „ReVa“ bist du die Brücke zwischen Küche und Gast. Denn du hast das Knowhow, um den Gästen Herkunft, Geschmack und Zubereitung von Speisen und Getränken nahe bringen zu können. Mit Trends beim Essen und Trinken kennst du dich aus. Zusätzlich bist du Vollprofi rund um die Organisation und Durchführung aller Arten von Veranstaltungen. So lebhaft es auch zugehen mag: Du behältst den Überblick und koordinierst das gesamte Gastro-Geschehen. Du bist einfach unser Service-Experte und hast den Rundumblick!
 

Wir bieten

… steigenden Tariflohn mit Zuschlägen nach Vereinbarung

… Freie Nutzung des Wellnessbereichs und Fitnessraums

… Mitarbeitergutscheine, -rabatte, Teamevents

… mindestens 1 Wochenende im Monat frei

… flexible Arbeitszeiten von Mo-So innerhalb einer 5-Tage-Woche nach Dienstplan

… Arbeitszeitkonto mit Freizeitausgleich

… Weiterbildungsmöglichkeiten

… Coaching nach Bedarf

… Unterstützung bei der Wohnungssuche bzw. Mitarbeiterhaus gegen Miete
 

Du zeichnest dich aus durch

… ein offenes, freundliches Wesen

… gepflegtes Erscheinungsbild

… Teamfähigkeit

… Flexibles Arbeiten

… Stressresistenz

… Lernbereitschaft

… Durchhaltevermögen

Du hast Abitur, Fachabitur oder eine bereits abgeschlossene Ausbildung oder genügend Berufserfahrung?
Dann bieten wir Dir in Kooperation mit der IU Internationale Hochschule einen dualen Studienplatz, in dem sich Theorie und Praxis wöchentlich abwechseln.
Im Studiengang Tourismuswirtschaft kannst du eine Vertiefungsrichtung wählen: Hotelmanagement, Reiseveranstalter oder Eventmanagement.

Werde Teil unseres modernen, familiären Teams und arbeite in unserem schönen Wellnesshotel mit Fühl-Dich-Frei-Blick.
Unser Wellness- und Wohlfühlhotel liegt am Rande der historischen Kleinstadt Fladungen in der bayerischen Rhön. Wir bieten Platz für bis zu 150 Personen und verwöhnen eine anspruchsvolle Kundschaft mit frischen und hochwertigen Gerichten. Innovation und Kreativität werden neben der regionalen Küche großgeschrieben. Wir gestalten für unsere Gäste einen besonderen kulinarischen Aufenthalt in Wohlfühl-Atmosphäre. In deinem dualen Studium durchläufst du alle Abteilungen unseres Hauses und unterstützt von Beginn an unser Team im Service und auf der Etage, um alle wichtigen Backround Informationen kennenzulernen. Nach einer gewissen Einarbeitungszeit stellst du täglich deine praktischen Fähigkeiten unter Beweis und wirst nach und nach an der Rezeption und in der Verwaltung eingesetzt. Deine Studienzeit verbringst du in der IU - viele Standorte stehen dir zur Auswahl (Erfurt, Kassel, Würzburg...). Theorie und Praxis wechseln sich wöchentlich ab.  Auch gibt es in unserem Haus regelmäßig Fach- und Praxisschulungen mit unserer F&B-Managerin. Nach Abschluss deines Studiums steht einer Übernahme ggf. nichts im Weg!

WIR BIETEN:

• Volle Übernahme der anfallenden Studiengebühren, sowie ein monatliches Gehalt mit Zuschlägen für Nacht-, Sonn- & Feiertagsarbeit
• Urlaubs- & Weihnachtsgeld
• Nutzung des Wellness-Wohlfühlbereichs und des Fitnessraums in deiner Freizeit
• Getränke während deiner Arbeitszeit
• Interne Schulungsprogramme sowie Prüfungsvorbereitung
• Coaching nach Bedarf
• Arbeitszeitkonto
• Mindestens 1 Wochenende im Monat frei
• 2-wöchigen Dienstplan
• Teamevents

DICH ERWARTET:

Ein umfangreicher Einblick in alle Abteilungen:

• Service / Restaurant: Service-, Speisen- und Getränkekunde | ordnungsgemäßes Eindecken und Dekorieren der Tische | Begrüßung und Betreuung der Gäste | Kassensystem / Buchungen | Frühstücksservice | Veranstaltungsservice
• Rezeption: Check-In / Check-Out | Verwaltung von Buchungsanfragen per Mail und Telefon | AIDA Hotelsoftware | vioma Connect | Tagungsvorbereitung und -betreuung | Gästebetreuung| Tagesabrechnungen | MySPA Wellness-Planer
• Verwaltung: Buchhaltung | Marketing inkl. Social Media | Organisatorisches
• Housekeeping: Unterstützung des Housekeeping bei Reinigungsarbeiten
• Küche: Unterstützung unseres Küchenteams | Einhaltung der Arbeitsplatzhygiene und HACCP Richtlinien

DU ZEICHNEST DICH AUS:

• Kommunikationsfähigkeit und Hilfsbereitschaft
• Höfliches, freundliches Wesen mit einem gepflegten Erscheinungsbild
• Herzliches und dienstleistungsorientiertes Auftreten
• Stressresistenz und Flexibilität
• Vernetztes Denken und Handeln
• Gespür für Trends in der Hotellerie
• Fähigkeit, dich in die verschiedenen Abteilungen zu integrieren
• Erste Erfahrungen in der Gastronomie oder in der Hotellerie durch ein Praktikum sind von Vorteil
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
• Englischkenntnisse sind von Vorteil, aber nicht notwendig